◎全面禁煙です。◎現在日曜日定休です。◎5月の定休日は、6日・13日・20日・27日です。☆★定休日変更のお知らせ★☆5月より、定休日が「日曜日」に変更になっております。御了承の程、宜しくお願い致します。
◎バイトさん募集しています！！週1〜4回、18〜23時までの3〜4時間程度。シフト応相談。金曜日出れる方優遇。時給900円。御連絡は045-444-0502（16時〜）までお願い致します。こんにちは皆様金環日食は見れたでしょうか？店主の住んでいるところは思いっきり曇り空でほとんど見れませんでしたなかすかに「あー、欠けているねー。うんうん（棒読み）」な雰囲気。超残念こんな広範囲で見られるのは平安時代振りらしいですが。・・・悲しい。。土曜日はいつもと変わらず混み合った感じでしたでしょーか？お昼営業出来ずに、開店までお待ちいただいたお客様、本当に申し訳御座いませんでした。料理はグリーンカレーが良くでましたアップルホップの飲み比べもよく出ましたね〜店主的にはふじ派なんですが、総数で言うと王林の方がよく出ている感じですジューシーな方が受けがいいのかな？日曜日は以前から伺えずに気を揉んでいたお店へよーやく伺う事が出来ました。1年経って少し自信をつけてから（ついていないけど）訪れようとしていたのです。久しぶりで柄にもなくドキドキしましたがでもやっぱりいいですねーいいお店に行くと店主の未熟さを痛感したりもするのですが、勉強は日々していかなければならないのです＞＜勉強×2ゆーときながら、たくさん飲んでたくさん食べて、珍しく部屋で撃沈でも美味しかったいいところは見習わないといけないのです。出来る事は少ないですが、日々改善する気持ちは必要なのです。・・・頑張ろ 土曜日無くなったビールは、志賀高原ビール ペールエール大山Ｇビール ホワイトネルソンソーヴィン＃2【限定醸造】です。ありがとー、美味しかったです〜今日開栓するビールは、ノースアイランドビール コリアンダーホワイト【限定醸造】大山Ｇビール スタウトです。エールの黒が無かったので、大山さんのスタウトの登場です。ローストモルトの香ばしさはもとより、酵母自体の香りも割と立ち昇る、コクのスタウトになりますですちょっとしたフルーティさがチョコレートの様なアロマと共に楽しめちゃう感じですよん。度数は5.5％んでもってノースさんのコリアンダー。「ブラック」では無く「ホワイト」なのです。夏の間はこちらが定番になるみたいで、ブラックさんは秋口までお休みの模様昨年も繋いだ限定ビールですね小麦とコリアンダーハーブを使用した、フルーティー、若干のスパイシーさながら程良い甘みとコクが味わえる仕上がりになっています。オレンジピールを使わずにこの柑橘香が出ているのが超不思議なのです爽やかフルーティーでコクも味わえちゃう憎いやつ、満を持しての登場で〜す度数は5.0％では皆様、お待ちしております〜 5/21のビール1.呉ビール（広島県）バーレーワイン（9.0％）2.志賀高原ビール（長野県）MIyama Blonde（7.0％）3.銀河高原ビール（岩手県）ヴァイツェン（5.0％）4.大山Ｇビール（鳥取県）スタウト（5.5％）5.南信州ビール（長野県）アップルホップ（6.5％）【王林】6.湘南ビール（神奈川県）バーレーワイン2010（8.0％）7.志賀高原ビール（長野県）アフリカペールエール（5.0％）8.富士桜高原麦酒（山梨県）ピルス（5.0％）9.志賀高原ビール（長野県）ＩＰＡ（6.0％）10.伊勢角屋麦酒（三重県）ブリティッシュペールエール（5.0％）11.ノースアイランドビール（北海道）コリアンダーホワイト（5.0％）12.南信州ビール（長野県）アップルホップ（6.5％）【ふじ】13.ハーヴェストムーン（千葉県）シュバルツ（5.0％）14.伊勢角屋麦酒（三重県）ペールエール（5.0％）
（リアルエール）15.伊勢角屋麦酒（三重県）お休み16.箕面ビール（大阪府）イングリッシュビター（3.5％）
すみません、ノースさんのＩＰＡが本日繋げられなくなってしまいました楽しみにされていた方、本当に申し訳御座いません。ＩＰＡを繋ぐと言ってしまったので、替わりに志賀高原さんのＩＰＡを繋がさせて頂きます。ノースさんに負けじ劣らずの美味しいＩＰＡです。宜しくお願い致します。5/19のビール（訂正版）1.呉ビール（広島県）バーレーワイン（9.0％）2.志賀高原ビール（長野県）MIyama Blonde（7.0％）3.銀河高原ビール（岩手県）ヴァイツェン（5.0％）4.大山Ｇビール（鳥取県）ホワイトネルソンソーヴィン＃2（5.5％）5.南信州ビール（長野県）アップルホップ（6.5％）【王林】6.湘南ビール（神奈川県）バーレーワイン2010（8.0％）7.志賀高原ビール（長野県）アフリカペールエール（5.0％）8.富士桜高原麦酒（山梨県）ピルス（5.0％）9.志賀高原ビール（長野県）ＩＰＡ（6.0％）10.伊勢角屋麦酒（三重県）ブリティッシュペールエール（5.0％）11.志賀高原ビール（長野県）ペールエール（5.5％）12.南信州ビール（長野県）アップルホップ（6.5％）【ふじ】13.ハーヴェストムーン（千葉県）シュバルツ（5.0％）14.伊勢角屋麦酒（三重県）ペールエール（5.0％）
◎バイトさん募集しています！！週1〜4回、18〜23時までの3〜4時間程度。シフト応相談。金曜日出れる方優遇。時給900円。御連絡は045-444-0502（16時〜）までお願い致します。※本日5/19（土）は、誠に勝手ながら16：00オープンとさせて戴きます。御迷惑をおかけ致しますが、何卒ご了承の程宜しくお願い致します。おはようございます今日も気持ちいい朝ですね芝生で寝ころびたい（そればっか）昨日は雷雨に少しなってしまった時間帯もありましたが、全体的に晴れ渡って良かったと思います。それで先ずはお詫びを。本日は都合により開店を遅らさせて戴きます。一応16時までにはオープン出来るように致しますので、何卒御了承の程宜しくお願い致します。それと昨夜は諸事情によりかなり慌ただしい対応となってしまいました。ご提供が遅れてしまったり、十分にお客様に対応できなかった点、大変申し訳御座いませんでした。 昨日はとにかくてんてこまいでした出来る限りスピーディーに動いていたつもりでしたが、さすがに一人では対応できなかった点も多く。店主の不徳の致すところです・・・。今後はこーゆー状態にならないようにしなくてはいけないのですが。。んー、なんか昨日は人としての責任感やら信頼やら、そんな事を深く考えさせられる1日だったのです。お客様からお仕事の話を聞く機会があったりするのですが、どこも上司やら部下やら、そんな人間関係の中でやるせない憤りや不満や不安、時には怒りなども覚える事も多いようで。まあ当たり前なんですけどね。そんなもやっとした気持ちを弊店で解消させてあげたいのに、店主があわあわとイケてないのはよろしくないのです。バーテンダーとはなんぞや、と言う事をもう一度深く考え直さなければなりません。・・・うしっ！切り替え切り替え！！反省は大事ですが過ぎた事にこだわり過ぎてもいい事ないのです。脳天気じゃ困りますが、いい意味で楽天的に前向きにいかなくちゃね。・・・あああああ、バカ話が何も出来ない・・・んと、限定料理は、グリーンカレーは無事仕込めまして。いっつも激辛でむせるぐらいな感じにしていたのですが、今回は少しコクをだしてやろーか、と思い。中辛ぐらいになりましたレシピのちょっとした変更だったのですが、なかなか好評で嬉しいのです店主はコックさんではないですが、センスを褒められるとやっぱり幸せなのですかなりお気に入りの方もいらっしゃって、良かった×�△發舛蹐鵝福�）本日もご用意できますです。あとはー、他にも幾つか仕込んだのですが、筍が余ったので、簡単に煮びたしにしてみました。・・・いきなり思いっきり和食になっていますが、今日繋ぐ予定のビールがまったり風味なのが多いので、結構合うんじゃないかなー、と。ダシが効いていてしみじみと美味しいと思いますよんちょい時間ないので簡単にビール情報へっ 昨日無くなったビールは、伊勢角屋麦酒 ブラウンエール志賀高原ビール ＤＰＡノースアイランドビール スタウトです。ありがとー、美味しかったです〜そうそう、アップルホップＷタップは初めての試みでしたが、皆様それなりに楽しめたよーでなによりでした店主も飲み比べ出来てほくほくでしたし両方美味しいけど、やっぱり店主的にはふじかなー。アップルホップの王道、といった風格があるのです。今日開栓するビールは、伊勢角屋麦酒 ブリティッシュペールエール【限定醸造】志賀高原ビール アフリカペールエール【限定醸造】ノースアイランドビール ＩＰＡです。これから車に乗らなければいけないので、残念ながらテイスティング出来ず詳細は店舗で〜、なｑんですが、一応簡単に。先ず伊勢角屋さんのＢ-ＰＡ。今繋がっている伊勢角屋さんのペールエールは、柑橘系ホップたっぷりのアメリカンスタイルなんですね。でも創業当初は、ブリティッシュスタイルのペールエールを1年間だけ作ってたらしいのですよ。細かい事言うといろいろ違いはあるのですが、分かりやすいのは、使用するホップの種類の違いです。アメリカン⇒華やかで派手な感じの柑橘系ブルティッシュ⇒ハーブや草、紅茶の様なエレガントな感じの香り・・・まあこんな雰囲気。んでもって使用するアロマホップは、ケントとステリアン。思いッきし英国風になっています恐らく同じブルワリーさんが作ったペールエールとは思えない違いになっているはずです。店主はゆったり飲めるビールも大好きなので、かなーり楽しみですね英国貴婦人の様なエレガントなハーブの香り、程良いモルトの甘み、ゆっくりじっくり楽しめちゃう事と思います・・・あああ、テイスティングしたいぃぃ＞＜。。。度数は5.0％そして志賀高原さんのＡｆＰＡ。セカンドバッチの登場です！やたー、やたー前回繋いだ時に大好評だったアフリカンな憎いやつ、満を持しての再登場で御座います基本レシピは一緒らしいのですが、使用ホップがちょっと違うみたいですよん。このセカンドバッチのホップレシピが、本来作りたかった完成品らしいのです。・・・んー、めっちゃ楽しみコンセプトは、「ぐいぐい飲めちゃう度数を抑えた日本人向けＩＰＡ」インドまで行けなくてアフリカ止まりとゆー、洒落たネーミングセンスなのです。・・・まあ前回飲んだ時には、いやいや、パキスタンあたりまでは行けちゃうんじゃないの！？なんて印象でしたがｗ度数は5.0％なのですノースさんは、ＩＰＡですねなんか久しぶりな気がしないでもないですが。店主の好きなＩＰＡの一つです。鮮烈に香る柑橘系ホップ、強い苦み、それに負けないどっしりとコクがある重厚なモルト風味。かなりしっかりテイストのＩＰＡなのです。英国風と米国風、なんだかんだいってもどちらも好きな店主なのでした 笑 度数は7.0％！最後はお待たせ致しました、リアルエール、イングリッシュビターです。これはかなーりゆるーいビールです度数もめっちゃ低くて、3.5％ あっても4.0％ぐらいでしょう。ホップの香りやら苦みやらはかなり抑えめ。モルトの甘み・香りを楽しみながら飲んで戴くビールですね。ビターとゆースタイルは基本リアルエールでしか飲まれないので、ある意味まさに王道のビールなのです。飲み方はワンパイントワンアワー。これです・・・まあ店主は絶対に1時間保たないですけどねっでは皆様おまちしております〜5/19のビール1.呉ビール（広島県）バーレーワイン（9.0％）2.志賀高原ビール（長野県）MIyama Blonde（7.0％）3.銀河高原ビール（岩手県）ヴァイツェン（5.0％）4.大山Ｇビール（鳥取県）ホワイトネルソンソーヴィン＃2（5.5％）5.南信州ビール（長野県）アップルホップ（6.5％）【王林】6.湘南ビール（神奈川県）バーレーワイン2010（8.0％）7.志賀高原ビール（長野県）アフリカペールエール（5.0％）8.富士桜高原麦酒（山梨県）ピルス（5.0％）9.ノースアイランドビール（北海道）ＩＰＡ（7.0％）10.伊勢角屋麦酒（三重県）ブリティッシュペールエール（5.0％）11.志賀高原ビール（長野県）ペールエール（5.5％）12.南信州ビール（長野県）アップルホップ（6.5％）【ふじ】13.ハーヴェストムーン（千葉県）シュバルツ（5.0％）14.伊勢角屋麦酒（三重県）ペールエール（5.0％）
◎バイトさん募集しています！！週1〜4回、18〜23時までの3〜4時間程度。シフト応相談。金曜日出れる方優遇。時給900円。御連絡は045-444-0502（16時〜）までお願い致します。 こんばんわ突然の変更では御座いますが、諸事情により誠に勝手ながら明日5/19（土）は、お昼営業を中止させて戴きます。よって、オープンは16：00〜となります。大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒御了承の程宜しくお願い致します。申し訳御座いませんが、宜しくお願い致します。
◎バイトさん募集しています！！週1〜4回、18〜23時までの3〜4時間程度。シフト応相談。金曜日出れる方優遇。時給900円。御連絡は045-444-0502（16時〜）までお願い致します。こんにちは昨日は夜雨ざんざんになりましたが、今日はすっきり晴れ渡りましたね〜気温も高くなっていって、だんだんといい陽気な季節になってきたのを日々実感しますです昨日は開店と同時に怒涛の如く団体様のご来店ラッシュが続き、バイトさんが来るまであわあわしていた店主で御座いました暖かくなってくると早い時間から飲みたいなー、って思われる方が増えるのかな？反動か、『ビアリパブリック』では珍しく夜遅い時間帯はゆったりな感じでした。今日はどーかな？外国の方がまた最近増えてこられたよーな気がします有り難い事ですな英語対応なんざもしっかりしなくちゃと日々思ってはいるのです。日常会話もままならない状態ですがでもいつの日にか海外のガイドブックにでかでかと載るぐらいに知られると、グローバルな店主（反論禁止）としては日本のクラフトビールを広めたい野望への足がかりになると思っているのです日々努力ですな料理と言えば限定料理はさすがに数少なくなってきたので、今日は金曜日とゆー事もあり、久しぶり（？）にカレーでも仕込めればなー、なんて思ってます何にしよかな。グリーンカレーってなんだかんだいって作って無かったのでやろーかなー。辛さは・・・多分いつもの如くだと思われます 昨日無くなったビールは、ひでじビール マンゴーラガー【限定醸造】ハーヴェストムーン 舞浜オレンジビター【限定醸造】志賀高原ビール インディアンサマーセゾンです。ありがとー、美味しかったです〜フルーツビールが全部無くなってしまいましたな今日開栓するビールは、志賀高原ビール Miyama Blonde南信州ビール アップルホップ【王林Ｖｅｒ】南信州ビール アップルホップ【ふじＶｅｒ】です。・・・。・・・・・・とうとうやってしまいました 笑そう、禁断の（？）アップルホップ飲み比べですいやー、いつかはやってみたかったんですよ。ただ条件揃えるのが難しくて、今回よーやく出来る事になりました。ちなみに店主は同時に味わった事は未だかつて御座いません。他のビアバーさんでもないんじゃないのかなー。過去にあったのかなー？まあそんな感じでいつものよーに（？）偏ったラインナップになっていますでも店主的に、バランス取れているのももちろん大事だしいいと思うのですが、飲み比べできるのもまたいいと思うんですよね。今だとバーレーしかり、ペールエールしかり。んでこれからの季節は、フルーツビールが美味しくなってくる時季なので、今後のラインナップもフルーツビールが増えていく予定ですタップの半分フルーツビール、半分ＩＰＡ、とかにするのが最終的野望（やめろ・・・前置きが長くなりました先ずは志賀高原さんのミヤマですね。酒米「美山錦」を使用した、ほんのりとした甘さを感じながらもすっきりと爽快な後味のビールになります。店主の大好きなビールの一つですね〜自家製ホップ「信州早生」の甘ったるく無いレモンのよーな柑橘香もまたぐっとビールの仕上がりを上げているのですどんな料理にも合いやすく、ぐいぐい飲めちゃうドリンカビリティの高いビールですが、度数は7.0％なのでいつものよーに飲み過ぎ要注意ですｗんでアップルホップさん×2王林もふじも繋げた事はあるので飲まれた方も多いとは思いますが、実際に両方飲まれるとりんごの風味によってやっぱ味って違うんだなー、と実感出来ると思います王林はいわゆるあおりんごですね。香り高く、甘みが強く、酸味が少なくジューシー。そんな感じ。ビールにすると、その特有の香りと甘みのすっきりさを感じられるハズです。その分ふじよりもさっぱりしているとゆーか、ビール！って感は少なめかもしれません。ふじは言わずと知れたりんごの王様。世界的にも有名ですよねコクがあって甘みも強く、酸味とのバランスが取れている。芳醇、といった言葉が一番似合うよーなりんごです。店主の好みでいえば、アップルホップの中ではこのふじＶｅｒが一番好きですりんごの甘さやコクの濃さをぐっと感じられながらも、アップルホップの中では割とビールとして楽しめる、って味わいです。・・・いやー、今までフルーツビール祭りっぽくした事はありますが、今のところ今日のも含めて8つフルーツビールの在庫があるといえばあるのですやらないですが（多分）本気でタップ半分フルーツビールに出来そうですなこれでビール煮作ったら、普段とは全然違う味わいになるんだろーなーまあそんな妄想なお昼なのでした。では皆様お待ちしております〜5/18のビール1.呉ビール（広島県）バーレーワイン（9.0％）2.志賀高原ビール（長野県）MIyama Blonde（7.0％）3.銀河高原ビール（岩手県）ヴァイツェン（5.0％）4.大山Ｇビール（鳥取県）ホワイトネルソンソーヴィン＃2（5.5％）5.南信州ビール（長野県）アップルホップ（6.5％）【王林】6.湘南ビール（神奈川県）バーレーワイン2010（8.0％）7.志賀高原ビール（長野県）ＤＰＡ（5.5％）8.富士桜高原麦酒（山梨県）ピルス（5.0％）9.ノースアイランドビール（北海道）スタウト（5.5％）10.伊勢角屋麦酒（三重県）ブラウンエール（5.0％）11.志賀高原ビール（長野県）ペールエール（5.5％）12.南信州ビール（長野県）アップルホップ（6.5％）【ふじ】13.ハーヴェストムーン（千葉県）シュバルツ（5.0％）14.伊勢角屋麦酒（三重県）ペールエール（5.0％）
（リアルエール）15.伊勢角屋麦酒（三重県）お休み16.箕面ビール（大阪府）お休み
◎全面禁煙です。◎現在日曜日定休です。◎5月の定休日は、6日・13日・20日・27日です。☆★定休日変更のお知らせ★☆5月より、定休日が「日曜日」に変更になっております。御了承の程、宜しくお願い致します。◎バイトさん募集しています！！週1〜4回、18〜23時までの3〜4時間程度。シフト応相談。金曜日出れる方優遇。時給900円。御連絡は045-444-0502（16時〜）までお願い致します。
おはよーございます今日も思いっきり晴れましたね〜明日はまた少し崩れちゃうみたいですが、なかなか気持ちいい朝で御座いますしかし昨日は暑かった！！＞＜。。いきなりそんな陽気になったせいか、おかげさまで昨夜はめちゃくちゃ忙しかったお客様同士でも結構お話しが盛り上がっていて、開店から閉店まで全体的にすごく賑やかな感じでした初めて来られた方も割と多かったかな？1年経ちましたが、もっと×�◆悒咼▲螢僖屮螢奪�』とビールの美味しさを知ってもらえるよう精進あるのみなのですそーいえば弊店は幾つか雑誌やらＷｅｂやらで取材受けた事があるのですが、今夏ぐらいに結婚情報サイトみたいなところに載るみたいです（多分）・・・何故に恋愛沙汰なサイトにビール屋が？なんて思いますが、「初々しいお二人にお薦めのデートスポット♪」みたいな感じらしいですをを、初デート（？）はビアバーがトレンドになる日も近いですな（大げさ）まあお客様が付き合い始めのらぶらぶカップルさんだらけになったら、その惚気に一人身の店主はやられちゃいそうですが 笑 幸せをわけてもらわないとっそーいや某メイサさんは最近転勤になったよーです挨拶ぐらいしていけ〜・・・いやかなり過去の話なのでただのネタですがｗフードは、うーん、冷製の塩ダレ豚サラダはまだご用意できるかな？今日は仕込めればまた串カツでもご提供出来ればー、とあとはなんかあったかな？そろそろ夏本番に近づいてきてクーラーをいつつけよーか、なんて事をぼんやりと考えてるぐらいです（その日の気温によるだろテラス席があれば本当にいいんですけどね〜許されるなら（許されないけど）、窓を拡張してテラスを作りたいｗそれか窓前面の床を窓枠まで底上げして、疑似テラスにするとかですな・・・思いっきり他のお客さんを見下ろす背の高〜い席になってそれはそれで面白いかもでも酔っぱらって転げ落ちる方続出しそうそんな数年後を夢見ていた17日の朝（注：妄想と言う） 昨日無くなったビールは、呉ビール バーレーワイン2010【レア樽！】銀河高原ビール 白ビール富士桜高原麦酒 ラオホ箕面ビール リアルエール ＷＩＰAです。ありがとー、美味しかったです〜今日開栓するビールは、呉ビール バーレーワイン富士桜高原麦酒 ピルス伊勢角屋麦酒 ペールエールです。・・・リアルエールが集中攻撃をうけてしまい、完全に店主の読み違いで発注が間に合いませんでした。申し訳御座いませんが本日はリアルエールがご用意できません。早めに繋げられるように対応致します。今日は定番ビールばかりですね〜限定ドリンカーなる方も世の中にいらっしゃるようですが、やっぱり普段飲みは定番がしっくりくると思うのは店主だけでしょうか？ベースを理解してこその限定ビールだとも思うのですが・・・んでビール。先ずは呉さん。・・・同じバーレーやないかいっ！って思われるかもしれませんが、だって美味しんだもの〜（はあと）今回はヴィンテージでは無くレギュラーのバーレーですねレギュラーでバーレーがあること自体すごいことなんですが熟成香が強く完熟フルーツの様なアロマ、割と甘めでコクがあるバーレーです。ホップは弱めで円い印象のビールだと思います。ヴィンテージのフレーバーを思い出して比べられると、熟成によってこーゆー風に味わいが変わってくるんだー、って実感できると思いますよん度数は9.0％富士桜さんはピルスですね。ファインアロマホップの爽やかな香り、すっきりと後に残らないライトな苦み、ごくごく飲めちゃうドリンカビリティ。尖っているところはありませんが、上手にバランス取れている定番の黄金色ラガーで御座います・・・うーむ、串カツはやっぱり用意しなくては！って感じになりますなｗ度数は5.0％んでもって伊勢角屋さんのペールエール。ドラフトで繋ぐのは久しぶりかな？ブラウンエールと同じくリアルばっかりだったよーな。限定ビールばかり繋いでたのでやっぱり定番をじっくり飲みたくなってくるのです・・・近い内にまた限定繋いじゃいますがｗ複雑に絡み合うアメリカンホップの華やかな香り、コクを感じさせるしつこく無い上品なモルトの甘み。これらが本当にベストバランスとでも言うべき状態で調和しているトップクラスに美味しいペールエールです店主のお気に入りです今日はパイントで飲みたいなー（控えろ 度数は5.0％では皆様お待ちしております〜5/17のビール1.呉ビール（広島県）バーレーワイン（9.0％）2.志賀高原ビール（長野県）インディアンサマーセゾン（7.0％）3.銀河高原ビール（岩手県）ヴァイツェン（5.0％）4.大山Ｇビール（鳥取県）ホワイトネルソンソーヴィン＃2（5.5％）5.ひでじビール（宮崎県）マンゴーラガー（5.2％）6.湘南ビール（神奈川県）バーレーワイン2010（8.0％）7.志賀高原ビール（長野県）ＤＰＡ（5.5％）8.富士桜高原麦酒（山梨県）ピルス（5.0％）9.ノースアイランドビール（北海道）スタウト（5.5％）10.伊勢角屋麦酒（三重県）ブラウンエール（5.0％）11.志賀高原ビール（長野県）ペールエール（5.5％）12.ハーヴェストムーン（千葉県）舞浜オレンジビター（5.0％）13.ハーヴェストムーン（千葉県）シュバルツ（5.0％）14.伊勢角屋麦酒（三重県）ペールエール（5.0％）
◎全面禁煙です。◎現在日曜日定休です。◎5月の定休日は、6日・13日・20日・27日です。☆★定休日変更のお知らせ★☆5月より、定休日が「日曜日」に変更になっております。御了承の程、宜しくお願い致します。 ◎バイトさん募集しています！！週1〜4回、18〜23時までの3〜4時間程度。シフト応相談。金曜日出れる方優遇。時給900円。御連絡は045-444-0502（16時〜）までお願い致します。おはよーございますタイトルの事を考えてたら訳あって未だに店舗です（大嘘）まあなんか胸のどきどきが治まらずにあまり寝られなかったんですよね自分の気持ちを抑えるとゆーのはこの歳になってもなかなか難しいものなのです。妙に苦しい。。そんなもやもやな気持ちの朝ではありますが、お天気自体はさっぱり綺麗に晴れ渡っていますねー。外を歩くのが気持ちいい感じですな芝生に寝っ転がってごろごろしていたい気分昨日は雨雨でしたが、そんな天気にも関わらずおかげさまで想像以上に混み合いました足元悪い中ご来店戴いた皆様、有難う御座います開店からしばらくノンストップ状態でしたなでも早くから飲みに来られるお客様が多いと、16時オープンをやってて良かったなー、なんても思えてくるのですもっと×��頑張らないとねそんな中、嬉しい事におみやげで幾つか珍しいビールを戴いたので、飲ませて頂いたのです。その場にいらっしゃったお客様にも一緒に召し上がってもらいました。これがなかなか美味しくて面白いビールでしたねー広島の地ビールと岐阜の地ビールなのです。広島のは香り高いビール。なーんか呉さんのバーレーワインを彷彿させる香りがしてました度数は低めで飲みやすいのですが、みんなでその色合いと飲み口とのギャップにびっくり店主的には結構興味深いビール。地元に行って飲んでみたいなーもう一つはジンジャーエール。おもいっきり「しょうが」でした神様の御水を使用しているようで。・・・店主にも神通力が備わった事間違い無しなのです（違うんで最後は岐阜の桃のビール。これも分かりやすい程に「桃ッ！」＞＜・・・っなフルーツビールでしたね〜爽やかで飲み口は軽めでしたが、フルーツビール好きには堪らない仕上がりでしたね・・・うーむ、ホントに世の中にはいろんなビールがあるのですなこーゆー時、店主はまだまだまだ勉強不足だと思い知るのです早いところたくさんビール飲みに研修旅行に行かなければッ！（言い訳貴重なビールを戴き、有難う御座いましたんでもって限定フードは、忙しくて仕上がりが遅くなっちゃいましたが、豚肉の冷製サラダ風おつまみを作りましたお肉は塩ダレをベースに、たっぷりの野菜さんと和えちゃってますなかなかいい感じですよん。本日もまだご用意できるので、ビールの当てに、Ｂ1補給と野菜不足解消にもと、是非どーぞ〜さあ、晴れ渡る空の様にまたすっきりさっぱりと気合い入れ直して頑張るのです 昨日無くなったビールは、日本海倶楽部 びありぱＣＬ Ver.1＃2【限定醸造】です。ありがとー、美味しかったです〜・・・てか早いって！！＞＜たった1日で打ち抜かれてしまいました。『ビアリパブリック』最速でしたなでも有り難い事ですねもっと醸造してもらえば良かった近い内にもう１回ぐらいはお願いしてみようかな、と思います。ホップの割合は・・・、減らすも増やすもいろんな意見が御座いましたが、せっかくなネタビールなので、増やす方向でやってみよかな、なーんて思っています今日開栓するビールは、銀河高原ビール ヴァイツェンハーヴェストムーン シュバルツです。・・・うーん、ドイツって感じのネーミングビールお二人ですよくよく考えてみれば、「白」と」「黒」って意味なんですよね。面白い組み合わせではあるのかも銀河高原さんのヴァイツェンはもうお馴染みですね。バナナの様なフルーティーアロマとアクセントにスモーキーな雰囲気を醸し出している、すっきり白ビールで御座います。小麦の風味を感じながらもごくごく飲めちゃうバランス取れた仕上がりになっています度数は5.0％んでシュバルツ。平たく言えば真っ黒なラガーの事です。厳密に言っちゃえば、本来「黒ビール」と言えるものはこの「シュバルツ」だけなのです。スタウトやらポーターやらは違うのですよ混乱するので店主は黒ければ黒ビールと言っちゃってますが。まあこんなうんちくどーでもいいのです。ビールは美味しく楽しく飲めればそれでいいのですラガーなので、すっきりといけちゃう憎いやつ。アロマはローストモルトの香りが支配的。ものすっごく香ばしい焙燥アロマが立ち昇り、エスプレッソの様なカカオの様なイメージを彷彿とさせます。アフターテイストももう香りのイメージそのものです。でももちろんしつこく無く、そのアロマと飲み口のバランスの良さにぐいぐい杯が重なっちゃうとても上手に仕上がっているビールなのです・・・ああ、オリジナルビールはシュバルツもいいなー（ラガーは難しいかもしれませんが）個人的にはインペリアルシュバルツなんてーのがあっても面白そうなんですが・・・ただのドッペルボックやないのかい！なーんて思いもしないでも無いですがそーゆー甘い仕上がりにしないで、ホップもがんがん利かせちゃって、ローストフレーバーも負けじと濃くて、でも飲み口はしっかりいわゆる「ラガー」の特徴を兼ね備えているハイアルコールシュバルツ。そんなイメージ・・・店主が知らないだけでもうあるのかもしれませんが、1回飲んでみたいものですな・・・脱線しましたえーと、度数は4.5％で御座いますでは皆様お待ちしております〜5/16のビール1.呉ビール（広島県）バーレーワイン2010（9.0％）2.志賀高原ビール（長野県）インディアンサマーセゾン（7.0％）3.銀河高原ビール（岩手県）ヴァイツェン（5.0％）4.大山Ｇビール（鳥取県）ホワイトネルソンソーヴィン＃2（5.5％）5.ひでじビール（宮崎県）マンゴーラガー（5.2％）6.湘南ビール（神奈川県）バーレーワイン2010（8.0％）7.志賀高原ビール（長野県）ＤＰＡ（5.5％）8.富士桜高原麦酒（山梨県）ラオホ（5.5％）9.ノースアイランドビール（北海道）スタウト（5.5％）10.伊勢角屋麦酒（三重県）ブラウンエール（5.0％）11.志賀高原ビール（長野県）ペールエール（5.5％）12.ハーヴェストムーン（千葉県）舞浜オレンジビター（5.0％）13.ハーヴェストムーン（千葉県）シュバルツ（5.0％）14.銀河高原ビール（岩手県）白ビール（5.0％）
（リアルエール）15.伊勢角屋麦酒（三重県）お休み16.箕面ビール（大阪府）ＷＩＰＡ（9.0％）
◎全面禁煙です。◎現在日曜日定休です。◎5月の定休日は、6日・13日・20日・27日です。☆★定休日変更のお知らせ★☆5月より、定休日が「日曜日」に変更になっております。御了承の程、宜しくお願い致します。◎バイトさん募集しています！！週1〜4回、18〜23時までの3〜4時間程度。シフト応相談。金曜日出れる方優遇。時給900円。御連絡は045-444-0502（16時〜）までお願い致します。こんにちは予報通り雨になっちゃいましたね〜今日は雨男では無く、出かけていた時には止んでいたので水もしたたるいいオトコ状態では無いのです。うんうん、良かった今もまあざんざん降りでは無いので、明日は晴れてくれるかな？昨日は割合混み合った感じでしたでしょーか？最近お客様の来られるタイミングが一緒で、以前よりピーク感があるよーな気がしますです。皆様お仕事お忙しいのかなー5月は新人さんの5月病何ざでてきてしまったり、教育にも大変な時期なのだろーとは思いますが。ご無理なさらぬようご自愛を・・・。フードは串カツを結構な数仕込んだのですが、あっちゅーまに売り切れてしまいましたお手頃ですし、ちょっとつまむにはいいのかもしれませんね今日はご用意できないのですが、このままレギュラー化しちゃってもいいのかもしれません。串カツと言えば串揚げ屋。ストップ言わないとどんどん出てくるあのわんこそばのよーなシステムが懐かしいのです。そーいや最近行って無いなあ。。『びありぱ』でもストップ言わない限り無くなったら即注ぎ続けてみましょうか（悪徳店主料理はあと、今日も何かしら別メニューをご用意出来ればなー、と思ってはいます豚肉あるので、こやつで何か考えておきます。揚げ物とか焼き物よりかは、ちょいさっぱり系にしてみよかなー。そうそう、先日のお休みの日に友達と海外の話していたのですが、昨日もお客様と話題でそんなお話ししていましたね・・・店主はいつになったら海外に行けるのだろーか？？本気でもう4、5年行って無いかもしれません。今年はいけるとしたら、観光とゆーよりは島でゆったりしたいなー、なんてバックパッカー精神の欠片も無い感じになっています。あ、でも台湾とか東南アジア訪れてその活気にエネルギー再充填、なんてのもやっぱりいいかなー。現地の友達にも会いたいし・・・まあでもしばらくは我慢なのですその内研修旅行とゆー名目で（え？）ビールが楽しめるところに行きたいですね 昨日無くなったビールは、日本海倶楽部 びありぱＣＬ Ver.1【限定醸造】大山Ｇビール ホワイトネルソンソーヴィン【限定醸造】ノースアイランドビール バーレーワイン【限定醸造・特別入荷】箕面ビール ピルスナー箕面ビール コーヒースタウト【限定醸造・レア樽！】です。ありがとー、美味しかったです〜・・・にしても『びありぱＣＬ』、打ち抜かれるの早ッ！皆様有難う御座います早いところフルオーダービール醸造準備開始したいですね今日開栓するビールは、日本海倶楽部 びありぱＣＬ Ver.1＃2【限定醸造】大山Ｇビール ホワイトネルソンソーヴィン＃2【限定醸造】ノースアイランドビール スタウト箕面ビール リアルエール ＷＩＰAです。ガス入りの箕面さんは今日はちょっとお休み致します。びありぱＣＬとホワイト〜は連続開栓しちゃいまっす両方とも一応これで最終樽かな？ノースさんはスタウトなのです。ちょうど黒いのが無くなったのでじゃすとたいみん♪ローストモルトの香りに加えて酵母由来のアロマも立ち昇る割と香り高いスタウト5.5％なので、飲み口はそこまでしっかりしていないですが、割合味わってじっくり飲んじゃえる仕上がりになっていると思いますです。んでリアルはＷＩＰA！濃ゆいのが来ましたねモルトのどっしり感とホップの柑橘系の香りが相まって、心地良い苦みと共に重厚な味わいになっています。リアルで飲むのがやっぱり正解なのです今日みたいなじめっとした日には、パイントでじっくりしっかりゆっくり飲んじゃって黄昏るのもまた一興かも度数は9.0％〜では皆様おまちしております〜 5/15のビール1.呉ビール（広島県）バーレーワイン2010（9.0％）2.志賀高原ビール（長野県）インディアンサマーセゾン（7.0％）3.箕面ビール（大阪府）お休み4.大山Ｇビール（鳥取県）ホワイトネルソンソーヴィン＃2（5.5％）5.ひでじビール（宮崎県）マンゴーラガー（5.2％）6.湘南ビール（神奈川県）バーレーワイン2010（8.0％）7.志賀高原ビール（長野県）ＤＰＡ（5.5％）8.富士桜高原麦酒（山梨県）ラオホ（5.5％）9.ノースアイランドビール（北海道）スタウト（5.5％）10.伊勢角屋麦酒（三重県）ブラウンエール（5.0％）11.志賀高原ビール（長野県）ペールエール（5.5％）12.ハーヴェストムーン（千葉県）舞浜オレンジビター（5.0％）13.日本海倶楽部（石川県）びありぱＣＬ Ver.1＃2（5.0％）14.銀河高原ビール（岩手県）白ビール（5.0％）
◎全面禁煙です。◎現在日曜日定休です。◎5月の定休日は、6日・13日・20日・27日です。☆★定休日変更のお知らせ★☆5月より、定休日が「日曜日」に変更になっております。御了承の程、宜しくお願い致します。 今日はカラッと晴れましたねー明日は崩れちゃうみたいなので残念ですが来週は金環日食もあるし、また晴れ渡る一週間だと嬉しいですね土曜日はおかげさまで結構忙しかったかな？でもスタッフさんも居てくれたので割とスムーズにいけたのではないかと限定のフードを結構お出ししていたのですが、和・洋・中とバリエーションが多かった謎のメニューだったと今更ながら思いました今日はまた若干数、何かしらご用意できるよーに致します。簡単なサラダっぽい感じのならご用意できるかなーもう結構暖かくなってきたので、さっぱりなメニューが受けがいいみたいです日本酒に合うメニューがまだあるので、土曜日はそちらをご注文された方にはサービスで日本酒を差し上げていたのです。どれも美味しい日本酒で盛り上がりましたなビアバーなのに何故か一升瓶がカウンター上に2本も並んでいる一種異様な雰囲気を醸し出してはいましたが本日ももちろんご提供出来ますよん店主的には・・・、多少酔っぱらってた日だったかも昨日はだらっとしてしまった休みになっちゃいましたが、気分転換に訪れたお店で友達と偶然に出会い「なんでお前いるねん」「オマエこそ何でここにおるねん」（注：本当は標準語です）・・・なーんて感じで一緒に飲んでいました二軒目も行ってしまう程盛り上がってはいたのですが、バカ話しもさることながら、結構真面目な話もしていたのですよ。まあ正直いろいろ考えさせられました。プライベートでもビジネス面でも。人との関係性とゆーものは、やっぱりいろいろ勘違いあったりすれ違いあったり。大切に思っている事でも伝わらなかったりその逆もあったり。まあ当たり前なんですけどね。言葉で誤解されるよーなことも有りますが、行動でも誤解されたり。してもしなくても食い違いが生じるのなら、動いた方がまだマシなのでしょう。人の噂や情報に惑わされ過ぎるのも良く無い事ではありますが、第三者の意見というものはやっぱり聞いておいて損はしないのです。そして判断するのは自分なのです。こーゆー時に友達ってのは有り難いと心底思います。少し心情的に色々考えさせられる夜なのでした。・・・まあ大半は思いっきり馬鹿話ではあったのですがもちろん店主的には今日も普段通りですし、別に落ち込んでたりする訳ではないのですよたまには真面目トークもいいものだと思っただけです閑話休題。もう2012年も半分近くが過ぎようとしているのです。・・・すげー早ぇー毎日を後悔しない様に日々一生懸命やっていきたいと再決意なのです美味しいビールを提供し続ける事に変わりは無いのです。それが皆さんにとっても幸せに感じてもらえるなら何よりなのです 土曜日無くなったビールは、南信州ビール ＩＰＡ【限定醸造】伊勢角屋麦酒 リアルエール ペールエール【ドライホッピング：アマリロ】です。ありがとー、美味しかったです〜先日繋いだびありぱＣＬ、ＣＬとは何ぞや？みたいな質問がありましたが、まあご想像のとおりですｗ今日はなんか上手い返しができたら嬉しいのです（え？ 店主的にはＣＬといったら「クリニック」しか想像できないのですが（前職的に苦みに関してはしびれる程！とか思ってらしたお客様もいらっしゃいましたが、先日書いたようにカスケード主体なのでいわゆるＩＰＬまではいかないですよん。でもまあ次回また醸造する事があったら、限界近くまでいれてみよーかなー、なーんてもちょっと思っちゃいましたが 今日開栓するビールは、志賀高原ビール ペールエールです。伊勢角屋さんのリアルはまたしばらく醸造中となっちゃいます。御了承を〜んで志賀高原さんのペールエール。こちらは久しぶりですねＤＰＡもまだ繋がっているので、飲み比べはなかなか面白いと思いますよん。柑橘香いっぱいのビールに変わり無いですが、こちらはモルトの甘みやコクがＤＰＡよりも感じられて、上手に調和している感じです。基本にしっかり忠実なビールってのはやっぱり美味しいのです定番の巧さ・旨さにぜひ感動しちゃって下さいｗ度数5.5％では皆様お待ちしております〜5/14のビール1.呉ビール（広島県）バーレーワイン2010（9.0％）2.志賀高原ビール（長野県）インディアンサマーセゾン（7.0％）3.箕面ビール（大阪府）ピルスナー（5.0％）4.大山Ｇビール（鳥取県）ホワイトネルソンソーヴィン（5.5％）5.ひでじビール（宮崎県）マンゴーラガー（5.2％）6.湘南ビール（神奈川県）バーレーワイン2010（8.0％）7.志賀高原ビール（長野県）ＤＰＡ（5.5％）8.富士桜高原麦酒（山梨県）ラオホ（5.5％）9.ノースアイランドビール（北海道）バーレーワイン（11.0％）10.伊勢角屋麦酒（三重県）ブラウンエール（5.0％）11.志賀高原ビール（長野県）ペールエール（5.5％）12.ハーヴェストムーン（千葉県）舞浜オレンジビター（5.0％）13.日本海倶楽部（石川県）びありぱＣＬ Ver.1（5.0％）14.銀河高原ビール（岩手県）白ビール（5.0％）
（リアルエール）15.伊勢角屋麦酒（三重県）お休み16.箕面ビール（大阪府）コーヒースタウト（5.5％）
◎全面禁煙です。◎現在火曜日定休です。◎5月の定休日は、6日・13日・20日・27日です。☆★定休日変更のお知らせ★☆5月より、定休日が「日曜日」に変更になっております。御了承の程、宜しくお願い致します。こんにちは。相変わらずのてんてこまいです今日はいい感じに晴れましたね〜気持ちが軽やかになりそーな、そんな天気ですな昨日は店主一人営業でしたが、やっぱりてんてこまいまいでした前半は割とゆったりめだったのですが、後半のラッシュにビール飲む暇も無くあわあわ働いておりました。・・・もちろん某メーターは作動してないですよっ！＞＜ 成長した店主の2年目には要らないメーターなのです。まあ飲まないで当たり前とゆー意見は聞かなかった事に・・・でも今日は飲みたいな〜（反省ナシでもミスも無くなんとか営業出来たのでほっと一安心なのです明日は休みだし、今日もいつも以上に頑張りますです限定料理はいろいろご提供していたのですが、ハマチよりも麻婆豆腐の方がなんか出てましたね出来たてよりかは少し辛さも治まったかなー、なーんて思ってたりもしたのですが、なんてことはない、皆様辛さに撃沈していました今日はライス無しでそのまま召し上がられるツワモノがいらっしゃたりすると面白いですがｗ今日もおにぎり以外はご提供出来ますです・・・おにぎりは仕込みに時間かかるので、出来上がったら黒板に書くよーにします・・・時間無いのでビール情報にッ 昨日無くなったビールは、八ヶ岳地ビール プレミアムロックボック【特別入荷】です。ありがとー、美味しかったです〜次入荷する事あっても、また一年後だと思います現地飲みも結構楽しいところなので、ご興味ある方は是非〜♪今日開栓するビールは、日本海倶楽部 びありぱＣＬ Ver.1【限定醸造】です。昨日少し言っていたセミオーダーのビールですね早く飲みたかったので早々に開栓しちゃいました2年目の目標の一つにフルオーダーのオリジナルビールを作る、ってのがあるのですが、その前に先ずはセミオーダービールで小手調べなのですネーミングはなーんかいろいろ考えたのですが、結局安易な名前になりましたな。ネタで暴走族みたいな名前付けようかとも思いましたが、店主が元ヤンだと勘違いされても困るので店名を入れるところで落ち着いた感じですベースはピルスナーです。これにグレープフルーツ様の香りがする、みんな大好き「カスケードホップ」をかなり大量にぶち込んで仕上げたびーるになります入れるホップの量に悩んだのですが、まあ割と多めにしちゃいました 笑香りは当たり前のよーにすごく立ち昇りますね〜もうカスケードっ！！って感じでいっぱいの夢心地で御座いますホップを大量に入れるとゆーのはＩＰＡが有名ですが、カスケードは苦み付け＝ビタリングが得意では無く香りの方専門なので、そこまで強烈に苦ッ！＞＜って感じでは無いですよん。むしろ丁度いい感じ。店主的にはかなりいいんじゃないかなー、なーんて思うほどに良く出来ていると思いますです。これからの季節にホントにいい香り・飲み口になっていますね是非皆さんの感想を聞いてみたいです。宜しくお願いします度数は恐らく5.0％！では皆様お待ちしております〜5/12のビール1.呉ビール（広島県）バーレーワイン2010（9.0％）2.志賀高原ビール（長野県）インディアンサマーセゾン（7.0％）3.箕面ビール（大阪府）ピルスナー（5.0％）4.大山Ｇビール（鳥取県）ホワイトネルソンソーヴィン（5.5％）5.ひでじビール（宮崎県）マンゴーラガー（5.2％）6.湘南ビール（神奈川県）バーレーワイン2010（8.0％）7.志賀高原ビール（長野県）ＤＰＡ（5.5％）8.富士桜高原麦酒（山梨県）ラオホ（5.5％）9.ノースアイランドビール（北海道）バーレーワイン（11.0％）10.伊勢角屋麦酒（三重県）ブラウンエール（5.0％）11.南信州ビール（長野県）ＩＰＡ（6.0％）12.ハーヴェストムーン（千葉県）舞浜オレンジビター（5.0％）13.日本海倶楽部（石川県）びありぱＣＬ Ver.1（5.0％）14.銀河高原ビール（岩手県）白ビール（5.0％）
（リアルエール）15.伊勢角屋麦酒（三重県）ペールエール（5.0％）16.箕面ビール（大阪府）コーヒースタウト（5.5％）
皆様金環日食は見れたでしょうか？店主の住んでいるところは思いっきり曇り空でほとんど見れませんでしたな
かすかに「あー、欠けているねー。うんうん（棒読み）」な雰囲気。超残念
アップルホップの飲み比べもよく出ましたね〜
店主的にはふじ派なんですが、総数で言うと王林の方がよく出ている感じです
ジューシーな方が受けがいいのかな？
でも美味しかった
いいところは見習わないといけないのです。出来る事は少ないですが、日々改善する気持ちは必要なのです。・・・頑張ろ
小麦とコリアンダーハーブを使用した、フルーティー、若干のスパイシーさながら程良い甘みとコクが味わえる仕上がりになっています。オレンジピールを使わずにこの柑橘香が出ているのが超不思議なのです
爽やかフルーティーでコクも味わえちゃう憎いやつ、満を持しての登場で〜す
今日も気持ちいい朝ですね
店主も飲み比べ出来てほくほくでしたし
挨拶ぐらいしていけ〜
今日はまた若干数、何かしらご用意できるよーに致します。簡単なサラダっぽい感じのならご用意できるかなー
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