2011年4月29日(祝)12時に開業したビアバー、BEER REPUBLICの店主を務める『だい』です。
『びありぱ』営業の日々どたばた劇を、とりとめも無く書いていくどこがダイナミックか分からないブログ。
 
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明日はいよいよ完成日っ
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    ただ今帰ってきました・・・何気に疲れた〜

    でも今夜で何とか機器の設置はほぼ終了です細かい部分を見ると、まだガスホースを繋げていなかったりもしますが、まあなんとかなるでしょうっ(多分


    今日は結局、お昼頃から今まで店舗にいて、ビールラインの設置、グラスリンサーの設置、プレハブ冷蔵庫へのユニット(冷風出す本体)・庫内灯・ラックの最上段棚の設置、FAX電話機の設置、等をやっていました

    まあ庫内灯の接続に問題あったり(結局ホームセンターで部品追加しないとダメなようです・・・)、ユニット設置は場所が狭くてねじ止めがめちゃ難しかったり、FAX電話機の回線がちゃんと通ってなかったり、エトセトラエトセトラ・・・。・・・問題しか無かったよーな気がしますな


    でも庫内灯以外はなんとか無事完了しましたデスこれでビール関連は、あとガスラインを繋げて、当日のビールに合わせたガスブレンド比を設定すれば完了ですな・・・これが何気に一番難しいよーな気がしますが、今は深く考えないようにします(←先送り

    もちろん店舗内工事も、ほぼ終了です明日の引き渡しは17〜18時頃でしょうか?クリーニング作業がメインになると思います。



    さあ、もうビール飲んで寝たい気分ですが、これからやる事が多いのです。なるべく朝方までにはならないよう段取りよく仕事をこなしていきたいと思います


    んで明日は保健所審査日&店舗工事終了日なのです。いよいよなのです。ああ、どきどきする
    そして明後日は荷物を店舗内にどかどかと持ち込もうと思っています。自分の車ではあんまり運べないので、またまたヘルプで車を借りられるか頼んじゃいました。

    そう、プレハブ冷蔵庫の組み立てを手伝ってくれたブルワーさん=鈴木真也さんですw名前を出しても良いようなので、出しちゃいましたなんだかんだ言っても親切なのです

    いつもいつもお世話になっていますです。有り難や×横浜ビールも『ビアリパブリック』にはレギュラーで入りますが、真也さんがベイブリューイング醸造開始した暁には、もちろん入れまっせ早く怪我治してきてね〜www

     
    おしっ!それでは店舗準備作業にまた戻りまっす

    【2011.04.19 Tuesday 20:14】 author : だい
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