2011年4月29日(祝)12時に開業したビアバー、BEER REPUBLICの店主を務める『だい』です。
『びありぱ』営業の日々どたばた劇を、とりとめも無く書いていくどこがダイナミックか分からないブログ。
 
<< とりあえずビール情報 | main | 海外ではサムライ焼き >>
恋しいリアルエール
0
    ◎全面禁煙です。
    ◎定休日変更のお知らせ
    今まで日曜日不定休で営業して参りましたが、6月末より、しばらく火曜日定休に切り替えさせて頂きます。
    7月の定休日は、5日・12日・19日・26日の火曜日となります。
    尚、7/31(日)は貸し切りを頂戴しておりますので、通常営業は行っておりません。
    御迷惑をおかけ致しますが、何卒ご了承の程、宜しくお願い致します。


    台風一過して気持ちのいい天気になりましたね蒸し暑さが少し和らいだ、そんな夏日和な感じがします

    一昨日・昨日はバイトさんのおかげでなんとか回りましたもうそろそろ1カ月ぐらい経つかな?一緒に働いてくれるスタッフがいるというのはいいものです少しずつ慣れて来てもらえて店主としては嬉しい限りなのですが、まだオペレーションがちょい不安なのでフードメニューの更新はもうちょっと様子見ようと思います。スミマセン・・・今月中には必ず改定するのでもう少しだけ今のままでお願いしますです

    それまでは引き続き限定メニューを作って行こうかと思っています。昨日は金曜日、カレーの日だったのですが、店主がすっかり忘れてしまい(オイ)別メニューになっちゃいました楽しみにしてた方申し訳無いです

    お出ししていたのは、「鶏肝とニンニクの芽の炒め物」です♪これがまったりとしていてコクがあり、ビールの当てには最高でした思わずしゃっきりポン!と言っちゃった方にはパイントを進呈していました。ゆう子という名前なら2杯でした(大嘘  今日もまだ若干お出しできますです。完売したら別の鶏メニューを作っていきますうーん、照り焼きにしよかな?w


          


    昨日無くなったビールは、
    ひでじビール 月のダークラガー
    伊勢角屋ビール インペリアルレッドエール【限定醸造】
    です。
    ありがとー、美味しかったです〜
    ビールは大山さんのラガーがすごい人気でしたね1日で打ち抜かれるところでしたいやしかし美味しいッ定番にしてもらえないかなーw今日はかなり残り少ないですが、もう一つ樽があるので、余裕があれば打ち抜かれても交換できるかもです
    ペールエールの飲み比べをされる方が多くて、リーチ樽が結構多い感じですね。ベーシックビール好きは店主だけでは無いのです


    今日開栓するビールは、
    ひでじビール 太陽のラガー
    伊勢角屋麦酒 インペリアルレッドエール#2【限定醸造】
    です。

    太陽のラガーの美味しさは折り紙つきです夏は美味しいラガーが増えていいですね。どちらかと言うとエールよりもラガー派な店主は自然と笑みがこぼれる日々でございますwジャーマンピルスナーですが、海外のドライ一直線な物より、嫌味が無い程度にコクと香りが楽しめるビールです。度数4.5〜5.0%

    伊勢角屋さんのインペリアルレッドエールも大人気だったので2樽目続いて開栓しちゃいま〜す
    綺麗に色を出すのが難しい、魔性の赤いビールでその美味しさに溺れて下さいw度数6.0%


    そうそう、伊勢角屋さんのリアルエール、すでに出来上がっている時期ではあるのですが、台風の影響でボイラーが壊れてしまったとの事ですよって完成までにもう少し時間かかっちゃうと言われました・・・うーん、残念今頼んでいるのはブラウンエール・ペールエールです。ブラウンエールはドライホッピングしない方が店主は好きなのでノーマル版です♪ペールエールは店主の趣味で、一つはアマリロリーフVer.、もう一つはカスケードリーフVer.でドライホッピングしてもらっていますです強い苦みを感じないぎりぎりの量で調整してもらっているので、めっちゃ仕上がりが楽しみなのです乞うご期待♪


    ひでじビールさんは、日向夏ラガーとマンゴーラガーがそろそろ入荷できそうなので、こちらももうちょっと待ってて下さいね〜


    それでは皆様お待ちしております〜

    7/23のビール

    1.ひでじビール(宮崎県)太陽のラガー(4.5〜5.5%)
    2.南信州ビール(長野県)アルプスヴァイツェン(4.5%)
    3.箕面ビール(大阪府)スタウト(5.5%)
    4.箕面ビール(大阪府)カベルネ(7.0%)
    5.伊勢角屋麦酒(三重県)インペリアルレッドエール#2(6.0%)
    6.伊勢角屋麦酒(三重県)ペールエール#2(5.5%)
    7.大山Gビール(鳥取県)ラガー(5.5%)
    8.箕面ビール(大阪府)ペールエール(5.5%)
    9.志賀高原ビール(長野県)DPA#2(5.5%)
    10.志賀高原ビール(長野県)ペールエール(5.5%)
    11.志賀高原ビール(長野県)IPA(6.0%)  
    12.大山Gビール(鳥取県)ペールエール(4.5%) 
    13.ノースアイランドビール(北海道)コリアンダーホワイト#3(5.0%)
    14.富士桜高原麦酒(山梨県)ラオホ(5.5%)
            
    (リアルエール)  
    15.伊勢角屋麦酒(三重県)お休み
    16.箕面ビール(大阪府) WIPA(9.0%)
    【2011.07.23 Saturday 12:35】 author : だい
    | - | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    この記事に関するコメント
    コメントする









    この記事のトラックバックURL
    http://blog.beer-republic.jp/trackback/212
    トラックバック