2011年4月29日(祝)12時に開業したビアバー、BEER REPUBLICの店主を務める『だい』です。
『びありぱ』営業の日々どたばた劇を、とりとめも無く書いていくどこがダイナミックか分からないブログ。
 
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王林ホップ
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    ◎全面禁煙です。
    ◎定休日変更のお知らせ
    今まで日曜日不定休で営業して参りましたが、6月末より、しばらく火曜日定休に切り替えさせて頂きます。
    8月の定休日は、2日・9日・16日・23日・30日の火曜日となります。
    御迷惑をおかけ致しますが、何卒ご了承の程、宜しくお願い致します。


    いよいよ8月です夏本番真っ最中、やっぱり暑いのです
    クーラーかけても熱気が溜まりやすいので、冷蔵庫の調子を上げるためにただ今工事中なのです。換気扇を付けると大工事になってしまうので、通気を良くするために換気口を設置してもらっています。そんなに長引かないとは思いますが、開店までに終えるかちょっとどきどきです・・・店主が早く来ないのが悪いのですが


    昨日の貸切パーティーは無事終える事ができました〜ヘルプの方がいたとはいえ、料理をしながらビールを注ぐのはそれなりに大変だったですが、まあなんとかなりました。やっぱり片付けに22時ぐらいまでかかってしまい、そのまま閉店してしまいました。お知らせしていた事とはいえ、日曜日飲みしようとしていた方々、申し訳ございませんでした

    閉店後知り合いとちょっと飲みに行っていたのですが、久々海外ビール戴きました輸入物は、スタイルによっては大抵は新鮮さがすぐ無くなり、個人的にはあんまり自分から飲まないんですが、ここは美味しかったですね〜やっぱりビールはガス圧や注ぎ方もそうですが、それ以前の管理や新鮮度が命なんだなー、と思っちゃいますなかなか幸せなプチお疲れ飲み会なのでした


    昨日フードが出まくったので限定料理はどーしよーか、という感じですが、レギュラー化メニューのプレとして、「ガーリックチキン」をお出ししよーかな、と。通常は「&チップス」という形でフライドポテト付きですが、今日は単品でお出ししますかなり濃い味付けで辛めになっちゃいましたが、ビールの当てにはいい感じデス宜しければ是非ご賞味あれ♪


          


    先日までに無くなったビールは、
    ベアード 日本物語エール【限定醸造】
    南信州ビール デュンケルヴァイツェン
    伊勢角屋麦酒 カスケードエール【限定醸造】
    です。
    ありがとー、美味しかったです〜


    今日開栓するビールは、
    富士桜高原麦酒 ピルス
    南信州ビール アップルホップ【王林Ver.】
    伊勢角屋麦酒 カスケードエール#2【限定醸造】
    伊勢角屋麦酒 リアルエール ブラウンエール
    です。

    ・・・伊勢角屋さんのリアルエール、本当にお待たせ致しました今日は確実に繋がっていますので120%大丈夫です。ホッピーなのに嫌味が無いアメリカンなブラウンエール、お楽しみ下さいそしてカスケードエールは、人気沸騰中につき引き続きの開栓ですビタリングまでカスケードなんて滅多に無いペールエール、飲まなきゃ損ですよっw

    富士桜さんのピルスは、もう定番中の定番ですね♪ピルスナーがやっぱり飲みたい季節なので早々の入荷ですすっきりごくごく、是非パイントで飲んじゃって度数5.0%

    南信州さんのアップルホップ、リンゴが変わって3代目(?)の今回は、「王林」というあおりんごVerになりますです。果実自体は、果汁が多くて酸味が少なく、甘味が強いのが特徴ですよね。どんな感じに仕上がっているかとっても楽しみなのですw同じ銘柄でも季節毎に変化を楽しめるアップルホップは素晴らしい早くテイスティングしーちゃおっ度数5.5〜6.5%


    では皆様お待ちしております〜

    8/1のビール

    1.志賀高原ビール(長野県)ハウスIPA(8.0%)
    2.南信州ビール(長野県)アップルホップ(5.5〜6.5%)
    3.箕面ビール(大阪府)インペリアルスタウト(8.5%以上)
    4.銀河高原ビール(岩手県)ヴァイツェン(5.0%)
    5.伊勢角屋麦酒(三重県)ペールエール(5.0%)
    6.伊勢角屋麦酒(三重県)カスケードエール#2(5.0%)
    7.大山Gビール(鳥取県)ラガー#3(5.5%)
    8.富士桜高原麦酒(山梨県)ピルス(5.0%)
    9.志賀高原ビール(長野県)DPA#3(5.5%)
    10.湘南ビール(神奈川県)湘南リーベ(5.0%)
    11.志賀高原ビール(長野県)Miyama Blonde(7.0%)  
    12.梅錦ビール(愛媛県)ヴァイツェン(5.5%) 
    13.ノースアイランドビール(北海道)コリアンダーホワイト#4(5.0%)
    14.ノースアイランドビール(北海道)コリアンダーブラック(5.5%)
            
    (リアルエール)  
    15.伊勢角屋麦酒(三重県)ブラウンエール(5.0%)
    16.箕面ビール(大阪府) ペールエール(5.5%) 

    【2011.08.01 Monday 15:03】 author : だい
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