2011年4月29日(祝)12時に開業したビアバー、BEER REPUBLICの店主を務める『だい』です。
『びありぱ』営業の日々どたばた劇を、とりとめも無く書いていくどこがダイナミックか分からないブログ。
 
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秋の長雨?
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    ◎全面禁煙です。
    ◎定休日変更のお知らせ
    今まで日曜日不定休で営業して参りましたが、6月末より、しばらく火曜日定休に切り替えさせて頂きます。
    10月の定休日は、4日・11日・18日・25日の火曜日となります。
    御迷惑をおかけ致しますが、何卒ご了承の程、宜しくお願い致します。


    うーん、雨ですしかも寒くなってきましたねービール屋にとっては悲しい天気ですが、今日も負けずに頑張って営業していきまっすちなみに店主はまたまた自転車がパンクしてしまい、泣く泣く今日は電車通勤です・・・今日帰れるのかな・・・?


    月曜日は普段通りだったかな?店主は宣言通りあまり飲まずに過ごしました。えらいッ(当たり前

    火曜日は打ち合わせがまたあり、コース料理の写真用にせっせと料理を仕込んでいましたです。その内その写真もUPできると思いますので、良かったら見て下さいねとりあえずは貸切り用に作成したものですが、4名様〜とかでもご用意できるようにしていく予定です♪


    んでその後なんとか少し時間取れたので、赤レンガのオクフェスに行ってきましたっ平日なのに混んでいましたね〜さすがですあまり飲めなかったのですが、

    サンクトガーレンさん エクストラコールドウィート
    横浜ビールさん フェストIPA、フェストラガー
    赤レンガ初上陸のフレンスブルガーさん ピルスナー・ヴァイツェン
    んでゲーテが愛したケストリッツァー
    を飲んできました

    ・・・。

    ・・・・・・十分に飲んでいますな

    まあ楽しかったですわいわいしたところで飲むのもまた盛り上がっていいものですね今度は楽団の演奏に合わせて踊ってきたいものですが
    んで結局なんかまだ物足りず、某ホルモン屋さんで軽く食べて飲んで締めた火曜日でした。・・・うーん、久々ゆっくり飲めたかな?関係無いですが、ユッケがまだ健在だったのが嬉しかったです今後も高級料理にならないように頑張って欲しいものですね


    さて、今日は水曜日といえ雨雨ですからねー急に気温も下がってきてしまい、店主は初コートでの出勤でした。こんな日はなんか暖かいものでも食べたいなー、と思い、急きょ「ポトフ」を作る事にしました高座豚のソーセージで煮込もうと思っています♪ビール屋で汁物とかどーなの?と思わなくもないですが、まあ暖まる食事はあっても困る事は無いと思うのですよ。ジャガイモのほくほく感とビールで、ドイツ気分を味わって下さいね〜


    あ、そうそう、ついさっき決まった事なんですが、「大山Gビール祭り」開催日が決定致しました〜2011.11.27(SUN)でっす

    詳細はまだまだ詰められていませんが、これから決まり次第どんどん発表していきますヴィンテージ物の限定ビール盛りだくさん繋がる予定なので、ぜひともご期待していて下さいね


          


    月曜日無くなったビールは、
    サンクトガーレン パイナップルエールです。
    ありがとー、美味しかったです〜
    ・・・これで夏を感じる事も無くなってしまったのかな。。。・・・と思いきや、まだ夏のフルーツビールを1種類隠し持っているのですまた近々繋ぐ予定ですので少々お待ちを。まだ夏は終わらないぜぃ(多分


    今日開栓するビールは、
    南信州ビール アップルホップ【ふじVer】
    です。

    現在醸造中の「紅玉」版が出来上がるまでもう少し時間がかかるようなので、ふじ版を先に繋いじゃいまーすアップルホップの中では店主は一番好きなこのふじVer、「まだ飲み足りない〜」と無理言って戴いたものなのですwジューシーでありながらしっかりビール。度数6.5%の飲みごたえの満足度の高さ。・・・もう最高なのです店主にパイントでぐいっといかれない内に飲見に来て下さいね〜w


    では皆様お待ちしております〜

    10/5のビール


    1.伊勢角屋麦酒(三重県)オータムアンバー#2(5.0%)
    2.南信州ビール(長野県)アップルホップ(6.5%)
    3.大山Gビール(鳥取県)スタウト(5.5%)
    4.ひでじビール(宮崎県)カスケードラガー(4.5〜5.5%)
    5.サンクトガーレン(神奈川県)アップルシナモンエール#2(4.8%)
    6.梅錦ビール(愛媛県)アロマティックエール(8.5%)
    7.富士桜高原麦酒(山梨県)森のヴァイツェン#2(5.5%)
    8.ベアードビール(静岡県)ベルジャンペールエール(5.5%)
    9.志賀高原ビール(長野県)DPA#2(5.5%)
    10.志賀高原ビール(長野県)Not So Mild Ale(4.5%)
    11.伊勢角屋麦酒(三重県)ペールエール#2(5.0%)
    12.箕面ビール(大阪府)桃のヴァイツェン#2(5.5%) 
    13.ノースアイランドビール(北海道)ブラウンエール(5.0%)
    14.銀河高原ビール(岩手県)ヴァイツェン(5.0%)
          
    (リアルエール)  
    15.伊勢角屋麦酒(三重県)ブラウンエール(5.0%)(DH:センテニアル)
    16.志賀高原ビール(長野県)Not So Mild Ale(4.5%)
    【2011.10.05 Wednesday 15:22】 author : だい
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